6 月27 日，一则沉痛的消息传来，蔡澜先生的个人账号更新动态，宣布这位传奇人物已于 2025 年 6 月 25 日在香港养和医院，在亲友的陪伴下安详离世，目前遗体已遵照其意愿火化。公告中写道：“我们敬爱的蔡澜先生于 2025 年 6 月 25 日，在亲友陪同下，于香港养和医院安详离世。遵从先生意愿，为免叨扰亲朋，不设任何仪式，遗体已火化。在此感谢各位对蔡澜先生的关怀。” 短短数语，道尽对这位长者的敬意与不舍。
蔡澜 1941 年 8 月 18 日出生于新加坡，祖籍广东潮州，后定居香港。他身兼中国著名作家、美食家、电影监制、主持人等多重身份，与金庸、倪匡、黄霑一同被誉为 “香港四大才子” 。在文学领域，他的文字洒脱随性，笔下的美食文章、旅行游记，总能勾起读者对世间美好的向往；作为美食家，他遍尝天下美味，通过《蔡澜叹名菜》《蔡澜叹世界》等节目，将美食文化传播到千家万户；电影监制生涯里，他见证了香港电影的兴衰，参与多部经典影片制作；在主持节目《今夜不设防》中，他与嘉宾畅所欲言，留下无数精彩瞬间。
从《蔡澜旅行食记》里的风土人情，到电影幕后的风云变幻，蔡澜用一生书写了丰富多彩的篇章。如今，这位豁达洒脱的才子虽已离去，但他留下的作品与精神，将永远成为人们心中的珍贵财富，激励着无数人去热爱生活、探索世界。蔡澜先生，一路走好。